• Home
  • Dietetyka
  • Bakaliowe czekoladki – zdrowe „coś słodkiego”

Bakaliowe czekoladki – zdrowe „coś słodkiego”

7 października 2015 Technicy IP 0 Comment

Każdy z nas ma czasem ochotę na „coś słodkiego”. Najczęściej sięgamy wtedy po ciasteczka lub batoniki. Tymczasem już 50-gramowy baton dostarcza nie tylko ogromnej ilości kalorii (nawet ponad 500, czyli prawie tyle co mała pizza), ale także nasyconych kwasów tłuszczowych, co prowadzi do miażdżycy. Brak błonnika w słodkich sklepowych przekąskach zwiększa zaś ryzyko zaparć.

W chwili kiedy nasz mózg woła o porcję cukru, nie mamy już czasu na zastanawianie się nad wartością odżywczą łapanego w biegu słodycza. Warto mieć wtedy pod ręką zdrową alternatywę, pełną witamin, składników mineralnych, zdrowych tłuszczy oraz błonnika.

Zobacz również: przepis na batony energetyczne.

Propozycja zdrowego deseru, czyli bakaliowe czekoladki – przepis:

Składniki na ok. 10 czekoladek:

  • 100g suszonych daktyli ( około 20 sztuk)
  • 4 łyżki pestek słonecznika
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 łyżka miodu
  • 6 kostek gorzkiej czekolady
  • 3 morele suszone
  1. Morele i daktyle kroimy na małe kawałki (im mniejsze, tym lepiej), wrzucamy do miski. Dodajemy wiórki, słonecznik i miód.
  2. Przygotowujemy kąpiel wodną dla czekolady: W rondelku podgrzewamy niewielką ilość wody, wstawiamy do środka małą miseczkę (powierzchnia wody nie powinna stykać się z miseczką). Do miseczki wrzucamy kostki czekolady i mieszamy czekoladę łyżką do czasu aż się rozpuści.
  3. Dodajemy roztopioną czekoladę do pozostałych składników w misce. Całość blendujemy (w przypadku braku blendera można przed dodaniem miodu i czekolady bardzo drobno posiekać składniki i tylko wymieszać i zagnieść masę ręką).
  4. Z powstałej masy zagniatamy małe kulki. Można dodatkowo obtoczyć je w wiórkach kokosowych lub włożyć masę do wyłożonych folią spożywczą foremek do lodu lub do jajek, aby uzyskać kształt czekoladki. Przechowujemy w lodówce.

Życzymy smacznego! 🙂

Jeśli chcesz skorzystać z wiedzy naszego dietetyka umów się na konsultację.
ZAREZERWUJ WIZYTĘ

Facebook
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
Twitter
Instagram
Instagram
Instagram